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L'ESCARBOUCLE - LES FRÈRES PAPILLES
Le premier bar à papilles de France
Consulter :
« Avec le recul, nous aurions souhaité commencer l'aventure bien plus tôt !! »
Problématique
L'Escarboucle, fondé par deux frères passionnés se revendiquant comme descendants de l'alchimiste légendaire Nicolas Flamel, avait une mission claire : fusionner leur amour de l'alchimie avec l'art de la restauration. Cependant, le nom "Escarboucle" créait de la confusion, beaucoup l'associant à un escargot, et sa prononciation difficile compliquait encore plus la communication de leur concept. Il devenait impératif de redéfinir l'identité de marque pour clarifier leur proposition unique et attirer leur public cible, tout en conservant l'essence de l'escarboucle comme symbole alchimique.
Solution
Nous avons découvert dans cette histoire le terreau parfait pour un storytelling riche et captivant, mettant en avant les frères Arnaud et Damien, véritables épicuriens et explorateurs de saveurs. Damien, globe-trotter et passionné de gastronomie, a voyagé pendant 15 ans de San Francisco à Shanghai, accumulant des expériences culinaires rares et se formant dans des arts culinaires prestigieux, comme la boucherie chez BLO Megève et la cuisine chez Paul Bocuse. Il est également à la tête de sa propre brasserie, Kosho, où il crée des bières uniques au monde. Arnaud, également un aventurier du goût, a fait ses preuves en gérant des établissements renommés à Paris et s'est formé à l'art des cocktails sous la houlette du célèbre Alain Ducasse. Reconnu parmi les meilleurs bartenders de France, il apporte son expertise unique à cette nouvelle aventure.
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UNIVERS DE MARQUE
L'Escarboucle Bar à Montmartre est bien plus qu'un simple bar ; c'est un véritable Bar à Papilles, un lieu où chaque visite est une exploration sensorielle. Les clients peuvent s'y aventurer pour découvrir des bières artisanales inédites, des cocktails signature créés avec passion, et une sélection de petits mets savoureux, tous faits maison et préparés à partir d'ingrédients frais. Les visiteurs peuvent choisir à la carte ou se laisser guider par un parcours de saveurs soigneusement conçu pour éveiller leurs sens.
Avec cette nouvelle identité, L'Escarboucle devient le repère incontournable des parisiens gourmands et curieux. Ce concept novateur, où l'alchimie rencontre la gastronomie, incarne l'essence même de l'épicurisme moderne. Pour les chefs d'entreprise cherchant à réinventer leur marque, l'histoire de L'Escarboucle est un exemple inspirant de comment une identité de marque bien définie et un storytelling fort peuvent transformer un lieu en une destination culinaire emblématique. L'Escarboucle est désormais un sanctuaire pour les amoureux du goût, où chaque visite est une aventure gustative inoubliable.
