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CHEZ GRAND-MÈRE & CHEZ GRAND-PÈRE
L'expansion de chez grand-mère : L'histoire de chez grand-père
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"J'ai doublé mon CA en 2 ans
De 800K à 1600K"
Problématique
Fort de son succès, le restaurant Chez Grand Mère était constamment complet, au point que la restauratrice a décidé d'ouvrir un second établissement pour répondre à la demande croissante. Son concept culinaire, offrant des plats traditionnels de famille à petits prix avec une qualité exceptionnelle, a conquis les clients. C'est ainsi qu'à seulement 500 mètres de là, une nouvelle opportunité s'est présentée : une terrasse s'ouvrait, offrant l'espace idéal pour un second restaurant. Le défi était de créer un lien évident entre les deux établissements tout en préservant l'unicité de chacun.
Solution
Pour répondre à cette demande, nous avons proposé de créer Chez Grand Père, un restaurant avec une identité similaire à Chez Grand Mère, permettant ainsi aux clients d'être naturellement redirigés vers ce second établissement lorsque le premier est complet. L'idée était de renforcer l'image d'une marque familiale, où papi et mamie, représentés de manière figurative, échangent et collaborent, que ce soit sur les réseaux sociaux, dans les menus ou les cartes.
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UNIVERS DE MARQUE
Le développement de l'identité de marque s'est déroulé en deux phases. Initialement, l'équipe a collaboré de manière collective pour créer un univers graphique. Cependant, la gérante et les employés n'étaient pas entièrement satisfaits du résultat, notamment en ce qui concerne l'utilisation des visages des grands-parents. Nous avons alors pivoté vers une approche plus vintage et traditionnelle, supprimant les visages des grands-parents pour éviter toute redondance avec le naming. La nouvelle identité visuelle se concentre sur des éléments symboliques forts de la gastronomie française, avec un sanglier empaillé pour représenter Chez Grand Père et un cochon pour Chez Grand Mère. Cette symbolique affirme leur positionnement en tant que bouchon lyonnais authentique.
Avec cette stratégie, les deux établissements partagent une baseline commune et des valeurs centrées sur la convivialité, la tradition et la qualité culinaire. L'histoire de Chez Grand Père et Chez Grand Mère devient ainsi celle d'un couple mythique qui invite les clients à savourer des moments de partage autour de plats généreux et authentiques.
Pour les chefs d'entreprise, cette expansion est un modèle d'excellence en matière de création de marques complémentaires et de renforcement de l'identité d'un concept à succès. Chez Grand Père et Chez Grand Mère illustrent comment une stratégie bien pensée peut transformer une opportunité en une extension naturelle et cohérente d'une marque existante, tout en captivant et fidélisant une clientèle fidèle.
MÉDIATISATION
CULTURE DE LA MARQUE
Une culture de marque impactante sur les réseaux sociaux façonne les perceptions et les comportements des clients, les transformant en ambassadeurs loyaux et favorisant une interaction continue et positive avec votre marque. Ici, nous avons orienté la culture de marque vers le vintage. Grand-Mère et Grand-Père partagent sur leurs réseaux respectifs des citations précieuses et des souvenirs de leur passé, créant ainsi un lien authentique avec leur audience.
SITE INTERNET
En travaillant sur la maquette UX des deux sites, nous avons veillé à ce que chaque aspect de l'expérience utilisateur soit en parfaite harmonie avec l'identité vintage et chaleureuse de la marque. Notre objectif est de concevoir une interface cohérente, intuitive et engageante, fidèle à l'esprit authentique de Chez Grand-Mère et Chez Grand-Père.